中廣核技牽手麻辣王子 電子束滅菌助力辣條產業(yè)健康發(fā)展
中廣核核技術發(fā)展股份有限公司（簡稱“中廣核技”）近日與湖南麻辣王子食品有限公司達成戰(zhàn)略合作，將為其提供電子束滅菌服務，推動辣條產業(yè)向標準化、高品質方向發(fā)展。
中廣核技下屬中廣核輻照技術有限公司與湖南麻辣王子食品有限公司近日在湖南平江簽署《電子束消毒滅菌合作協(xié)議》及《戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》。這是麻辣王子平江超級工廠建成后引入的首個戰(zhàn)略合作伙伴，標志著雙方從業(yè)務交流邁入產業(yè)融合新階段，更為電子束滅菌技術在食品產業(yè)細分賽道的應用開辟了廣闊前景。
平江麻辣王子超級工廠位于天岳新區(qū)，占地300畝，配備制藥級GMP無菌車間，實現(xiàn)辣條生產全過程零污染，是目前全國規(guī)模最大的麻辣辣條加工基地。此次合作，中廣核輻照將負責為全國范圍內麻辣王子辣條調料提供電子束滅菌服務，助力其產量再創(chuàng)新高。
電子束滅菌是先進的冷滅菌技術，利用電子加速器產生的高能電子束對物體進行穿透照射，殺滅其表面及內部的細菌和病毒等微生物，從而起到消毒滅菌作用。相較傳統(tǒng)滅菌方式，電子束滅菌優(yōu)勢顯著，可在常溫常壓環(huán)境下開展，無需拆包處理，且電子束純凈無雜質，具有綠色環(huán)保、無污染、保留食物原風味等特點，特別適合辣椒粉等香辛料原材料的滅菌處理。
“中廣核輻照平江電子束滅菌工廠取得了醫(yī)療行業(yè)ISO13485體系認證，最高可對三類植入型醫(yī)療器械滅菌，技術可靠性得到了充分驗證。”從2024年工廠建成投產，到開展戰(zhàn)略布局，再到食品細分賽道和車載高端芯片市場開發(fā)，全程參與其中的中廣核輻照副總經理歐陽正松介紹起產品來如數(shù)家珍。
中廣核技作為中國廣核集團非動力核技術應用產業(yè)發(fā)展平臺，將始終堅持以成為世界一流核技術應用產業(yè)領跑者為目標，持續(xù)為建設“美麗中國”“平安中國”“健康中國”貢獻核技術力量。